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ほたるいか名産品

ほたるいか(蛍烏賊)は特に富山県の滑川市で多く水揚げされています。
晩春から初夏までの産卵期に岸に近づく時が漁期です。
「ホタルイカの身投げ」と呼ばれる、大量のホタルイカが波によって浜に打ち寄せられる現象が見られます。
刺身、佃煮、酢味噌和え、沖漬け、素干しなどで美味しく頂けます。
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冷凍品との梱包 ますのすし、かまぼこはできません 富山 北水